50 ESPÁRRAGOS GUISANTE Guisante Alado Lotus Tetragonolobus Flor Roja Legumbre Semillas de Hortalizas

DESCRIPCIÓN:

NOMBRE: Guisante espárrago

OTROS NOMBRES COMUNES: Guisante alado / Guisante de vaina cuadrada

NOMBRE CIENTÍFICO: Lotus Tetragonolobus syn. Tetragonolobus purpureus

COLOR: Flores rojas / Guisantes verdes

SEMILLAS DE PLANTAS: Al aire libre después de las heladas / En interiores semanas antes de la última helada

ALTURA DE LA PLANTA: 16 - 20"

ESPACIADO ENTRE PLANTAS: 6" de distancia en filas espaciadas a 12" de distancia

ÉPOCA DE FLORACIÓN: Junio ​​- Agosto

COSECHA: 65 Días

REQUISITOS DE LUZ: Sol

PREFERENCIAS DE SUELO Y AGUA: Promedio

CANTIDAD: 50 Semillas

OTRO:

De PFAF en https://pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Lotus+tetragonolobus

Usos comestibles: Vainas tiernas, crudas o cocidas [16, 27, 33]. Se añaden a ensaladas, se cocinan como verdura o se añaden a sopas, guisos, etc. [183]. Se dice que su sabor recuerda al del espárrago [183]. Solo deben utilizarse las vainas muy tiernas, cuando miden menos de 25 mm de largo, ya que las más viejas se vuelven fibrosas rápidamente [183]. Considerado por muchos como un alimento gourmet, aunque no es un cultivo de alto rendimiento [K]. Semillas cocidas. Se utilizan como guisantes [105, 177, 183]. Las semillas tostadas se utilizan como sustituto del café [27, 183].

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Crédito de la foto: Foto 8 - Por Liliane ROUBAUDI [CC BY-SA], vía Tela Botanica - httpsapi.tela-botanica.orgimg000230405O.jpg, CC BY 2.0, httpscommons.wikimedia.orgwindex.phpcurid=62534336