Mooney's Midnight Espresso: café tostado intenso y oscuro

¡Pediste una mezcla de espresso, y la entregamos! Disfruta de nuestra mezcla de espresso oscuro, Mooney's Midnight Espresso. Este tueste oscuro es la mezcla perfecta para un espresso oscuro y sedoso que realza la textura de una bebida artesanal con leche. Esta mezcla incluye café de Guatemala e Indonesia (Sumatra), todos tostados con un tueste oscuro de Viena para garantizar que sus notas ahumadas se destaquen a la perfección.

(PD: Si tienes una cafetería y buscas una nueva mezcla de espresso, ¡ contáctanos ! ¡Queremos que el café que sirves alimente a los gatos de tu comunidad!)

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Preguntas frecuentes sobre el espresso:

¿Cuál es la diferencia entre el café espresso y el café normal?
El espresso es una bebida de café elaborada con un método de preparación específico. Técnicamente, todos nuestros cafés se pueden preparar en deliciosos espressos, y muchas cafeterías de todo el país lo hacen.

¿Qué es una mezcla de espresso?
Para nosotros, una mezcla de espresso es una mezcla de granos que, en nuestra opinión, sabe mejor como espresso y tiene un amplio margen de éxito al extraerlo. Esto significa que puedes usar nuestras mezclas de espresso para preparar cafés excelentes incluso si no tienes un equipo de espresso de miles de dólares.

Tengo una máquina de espresso, ¿cómo puedo obtener mejores resultados con su espresso?
Para nuestro espresso medio (Bean's), generalmente recomendamos una proporción de 2,5-3:1. Esto significa que si prepara su cápsula de 18 g de café, debería obtener entre 45 y 54 g de espresso en la taza. Presione la cápsula con una presión de aproximadamente 16 kg y asegúrese de que no esté inclinada después de presionarla. Idealmente, la extracción debería durar entre 25 y 35 segundos; si la extracción es demasiado larga, muela más gruesa; si es demasiado corta, muela más fina.

Pedí café molido espresso y no tiene suficiente crema. ¿Qué le pasa a mi café?
¡No hay problema! Para cualquier café, creemos que obtendrá los mejores resultados pidiendo el grano entero. Sin embargo, para el espresso, esto es casi obligatorio. Debido a la finura de la molienda del espresso y a la presión y el calor agresivos de la extracción, el espresso es especialmente sensible a la premolición.

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